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商品訊息描述:

台糖豬心【2盒】

台糖嚴選CAS優質好豬肉，安心、鮮美、健康！

保證無藥物殘留無食品添加物，讓您買的安心！吃得健康！

台糖公司畜殖事業部是國內最大的豬隻飼養集團，於1952年引進國外洋系毛豬，配種培育而成現今國人食用之三品系台灣肉豬。

五十多年來，台糖公司以碩、博士專業養豬，從優生學的角度引領養殖技術，堅持以『企業化飼養、科學化防疫、人性化照顧及公園化環保』

的先進經營理念，培育品質優良、無肉精、無抗生素等藥物殘留的「台糖豬肉」。

當然也獲得了「CAS」及行政院農委會「優良養豬場」的雙重認證

豬心是肌肉組織較緊密的器官，表面有柔軟、白色或奶白色的脂肪。

適用於藥燉、滷煮。

人參燉豬心湯

材料

豬心一顆

人參片 20片

胡椒粒一小匙

鹽適量

作法：

1 把豬心洗乾淨 (記得把裡面的血水擠出來) 表面劃幾刀

2 再加入人參片跟胡椒粒

3 加入熱水(加熱水剩下的血會比較凝固不會把湯弄成紅紅的顏色)

4 放入大同電鍋

5 外鍋放入2杯量杯的水等跳起來就可以把豬心撈起來切片

6 以自己喜好加入適量的鹽調味即可

台糖豬肝【4盒】

豬肝外表平滑、呈紅棕，含鐵質等高營養價值。

適合炒韭菜、白煮、以蔥薑米酒煮湯等佳餚

麻油炒豬肝

材料

豬肝約 300g

薑片 5~6片

枸杞子少許

米酒酌量

麻油 3大匙

香油 1大匙

做法：

1:準備好所需材料ˊ豬肝處理乾淨(用熱水快速川燙一下ˊ然後冷水沖涼)備用

2:鍋子用中小火放入麻油和香油慢慢煸香薑片ˊ至薑片呈現焦香狀態

3:待薑片呈現焦香狀態ˊ放入處理好的豬肝快速拌炒均勻然後嗆入米酒灑上枸杞子即可

麻油料理大同小異但要根據自己所用材料ˊ做不一樣的處理豬肝不耐煮容易老掉變乾ˊ適合快炒ˊ直接入湯或涼拌所以在最後階段才放入ˊ炒熟即可ˊ

無藥物殘留檢驗報告